酸化した油は、体に悪影響を与えます。

一般的には、開封後の時間が経過すればするほど

酸化します。しかし、新品のものでも、調理器具の種類で

酸化する機種があります。その際たるものは、I Hです。

IIHでｐＨ実験をしてみたところ、調理前に5.6に対しIH調理後

は、なんと2.3にまで強酸化してしまいました。

これでは、まさに毒を製造していると同じです。

ちなみに水は、7.4から2.5にまで酸化しました。

しかし、「ゼロ宣言の家」ではこうした不健康器具

に対処出来るの分電盤を標準装備しています。

この分電盤を使用して、I Hで調理をして測定したところ

油14、水8.4というアルカリ化となりました。

悪い器具でも、良い器具に変えてしまうのです。

この分電盤は、I Hだけでなく人体に悪影響を

及ぼすLEDの光も良い影響を当てる光線に変換しますが

今日のブログは、少し長くなってしまったので、このお話は

明日のブログにて報告させて頂きます。

では、明日をお楽しみにして下さい。